雪里蕻烤毛笋
meishiq
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- 焖
- 煮锅
- 咸鲜味
- 约15分钟
- 初级入门
四月杂花生树、群莺乱飞，是吃笋的好时节。笋之一物，脆嫩鲜香，故无须多做调味，简单的烹饪方式就可释放出天然味道，可谓大自然给味蕾的最佳馈赠。雪里蕻清脆鲜嫩，与毛笋正是浑然天成的搭配。
- 主料 (3人份)
- 1个新鲜毛笋
- 150克雪里蕻梗
- 辅料
- 适量盐
约需要15分钟左右准备以上食材及配料。
雪里蕻烤毛笋制作步骤：
第1步
新鲜毛笋去壳、剖开、滚刀切块，雪里蕻梗切段。
第2步
毛笋块入锅，加入适量清水没过笋块煮开；
第3步
将浮沫撇去，加盐，转小火焖煮 15 分钟；
第4步
加入雪里蕻，转中火焖煮 5 分钟即可。
